Boek: The Thrive Diet

The Thrive Diet

The Thrive Diet is de opvolger van Brendan Braziers eerste boek Thrive (A guide to optimal health & performance through plant-based whole foods). In dit tweede boek gaat de Canadese triatleet dieper in op wat hij reeds beschreef in zijn eersteling. In deel 1 komen een aantal problemen uit onze Westerse samenleving aan bod die verholpen kunnen worden door te letten op wat we eten: slechte slaapkwaliteit, tekenen van veroudering, moeheid, obesitas, hoge cholesterol, sterk verlangen naar suiker en vet, enzovoort. Brazier beschrijft de eigenschappen van verschillende producten en geeft daarbij aan wat we beter vermijden en welke producten zeker een plaatsje in ons voedingspatroon verdienen. In het tweede gedeelte vind je een maaltijdplan voor twaalf weken en een honderdtal eenvoudige recepten. Alle recepten zijn gebaseerd op plantaardig nutriëntrijk voedsel dat een zo groot mogelijke nettowinst aan energie oplevert. Behalve voor minder actieve personen, die er zeker interessante elementen kunnen uithalen, is dit boek ongetwijfeld een must read voor sporters die veganistisch (willen) eten.